La prueba de que la semana santa ya está en la puerta de la esquina, es que el domingo tuvo lugar el entierro de la sardina, por el que se le dice adios a Don Carnal, y se le da la bienvenida a Doña Cuaresma.
La sardina encabezó la comitiva de último desfile de Carnaval de este año. Un recorrido por el Paseo de la capital hasta llegar al parque de las Almadrabillas, donde participaron los grupos que habían formado parte del concurso de Carnaval y donde Mariano Sopedra, que apareció vestido de Er-Papa, tirando de un saco de patatas, fue el encargado de leer el testamento de la Sardina.Junto a los grupos estuvo la banda municipal de Música, dirigida por Juan José Navarro, que interpretó la marcha fúnebre de Chopin, a parte de interpretar otras piezas, que pusieron el punto y final al carnaval, diciendo adios a Don Carnal, y saludando a Doña Cuaresma.