En esta jornada le ha tocado al turno a las cocineras de la Bodega Uclés, establecimiento situado en el barrio de El Zapillo que apuesta siempre por los productos frescos de Almería
Para hacer migas es indispensable tener a mano buenos ingredientes como el ajo, los rábanos, pimientos verdes y tocino entre otros. Un plato típicamente almerienses que se ha convertido en la especialidad de Bodegas Ucles, un establecimiento situado en el barrio del Zapillo en el que las migas siempre se ofrecen a sus clientesAsadura al ajillo ¡ es otro de los patos que hoy se han elaborado en esta jornada de Cocina Creativa. Un plato que se aompaña con patatas también al ajillo pero empapadas con tomate. Productos frecsos que como no podía ser de otra forma encontramos en el Mercado ProvisionalUna demostración culinaria que no se han querido perder los usuarios del Mercado que han degustado una tapa de carne con patatas al ajillo mientras esperaban a que salieran las migas
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