Las tapas, elaboradas con productos de la tierra, han sido ideadas por Manu Arcos de Taberna Nuestra Tierra
Un día más el Mercado Central se convierte en una auténtica cocina para que los distintos profesionales de la restauración de Almería demuestren su buen hacer culinario. Hoy le ha tocado el turno Manu Arcos, cheff de la Taberna Nuestra Tierra.Entre las tapas elaboradas, destacan el saquito de morcilla y el cuijiente de boquerón relleno de queso. Ambos platos se han elaborado con productos de la tierra que además se pueden encontrar en esta plaza de Abastos. Se trata de una de las numerosas actividades con las que se quiere promocionar la candidatura de Almería como capital gastronómica.
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