En este encuentro, en el que colaborán la Diputación y el Ayuntamiento se abordarán temas como la cocina popular en la tapa almeriense, la planificación del turismo gastronómico y su promoción así como la comercialización de los productos.
Más de 20 personas participarán hasta el próximo jueves en el curso de verano que ha organizado la Universida de Almería y que lleva por título “La Gastronomía de Almería como elemento de identidad turística: Almería capital gastronómica 2019.En este encuentro, en el que colaborán la Diputación y el Ayuntamiento se abordarán temas como la cocina popular en la tapa almeriense, la planificación del turismo gastronómico y su promoción así como la comercialización de los productos.Entre los ponentes que participarán en este curso destacan profesionales culinarios de reconocido prestigo tanto de fuera como de dentro de la provincia, expertos en nutrición y expertos del sector turísticos entre otros ámbitos
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