Hoy han comenzado las I Jornadas de Cocina Saludable puestas en marcha con motivo de la Capitalidad de la Gastronomía ALmería 2019 y la Asociación ASHAL. El Hotel Catedral que participa en este evento nos ha mostrado hoy su plato saludable.
Tomates, pimientos, pescado fresco con estos ingredientes del día y saludables el Hotel Catedral muestra su plato bajo el nombre de Caldo de Rape con patatas y almendras. Su cocinero nos cuenta en qué se ha inspirado para esta creación gastronómica.
De forma paraleta este establecimiento celebra su décimas jornadas cocina marinera y saludable que recogen lo mejor de los productos de nuestra tierra.
Y es que con motivo de la Capitalitalidad Gastronómica Almería 2019 el sector hostelero muestra lo mejor de la cocina almeriense y con los mejores ingredientes.
