Seis son los platos que van a poder degustar los comensales que esta noche quieran participar en la cena con estrellas que ha organizado la capitalidad gastronómica de Almería y que contará con la presencia de los chef José Álvarez y Miguel Barrera.
En las cenas con estrella son no sólo se habla de cocina, sino también del maridaje de grandes caldos. Hoy los chef invitados son José Álvarez del restaurante La Costa y Miguel Barrera del restaurante Cal Paradise en Castellón.
Ambos chefs cuentan con una estrella michelín en sus restaurantes y han preparado un menú con seis pases que arrancarán con un tomate de Almería, sardinas de bota y ajos a la brasa, continuará con un tartar de gamba roja de Garrucha, ostras del Delta con escabeche de perdiz, una merluza de guisantes de Dalías, lomo de conejo trufado con zanahorias y regaliz y culminará con un invernadero de cacao, un plato muy demandado en el restaurante La Costa.
Un menú diseñado especialmente para esta ocasión, con productos de la tierra y del mar, que harán de esta noche una de las grandes de este año 2019 a nivel culinario.
