Platos que se elaboran con productos de la tierra y, que además, aúnan lo tradicional con la innovación, algo cada vez más demandado por los clientes.
El espacio gastronómico del Mercado Central sigue acogiendo a los distintos representantes de la hostelería almeriense que muestran su buen hacer entre fogones y que han mostrado su interés de sumarse a estas estas jornadas.
Bajo el lema “Recetas de siempre, productos de ahora” establecimientos como Jovellanos han explicado a los asistentes a este encuentro la elaboración de sus principales especialidades. Se trata de platos que se elaboran como no podían ser de otra forma con productos de la tierra y, que además, combinan lo tradicional con la innovación, algo cada vez más demandado por los clientes.
Una jornada gastronómica que ha finalizado con la degustación de estos tres platos, el Jardín de la Alegría, el Kebak de pringá o el bloody Mary de atún.
