Gran éxito de visitas en la I Feria del Queso Artesano de Almería que se celebró en la Plaza Vieja. El Concejal de Salud y Consumo, Carlos Sánchez, fue el encargado de realizar la inauguración oficial de la Feria, donde los almerienses han degustado quesos de toda España.
La I Feria del Queso Artesano de Almería que se celebra este pasado fin de semana en la Plaza Vieja de la capital, ha sido un éxito rotundo de participación y se han superado con creces todas las expectativas que se tenían desde el Ayuntamiento. El concejal de Salud y Consumo, Carlos Sánchez, fue el encargado de realizar la inauguración oficial de la misma, junto con el edil de Participación Ciudadana, Juan José Segura. Durante tres días, un total de once maestros queseros provenientes de toda España han dado a conocer en Almería una variedad de quesos totalmente artesanos que abarcan desde los quesos de cabra, oveja y vaca, así como una variedad de mezcla de diferentes tipos de leche.Los quesos que se han podido probar estos días en la Feria han sido quesos derivados de una producción limitada de sus propios rebaños con un control estricto y un seguimiento alimentario, higiénico y del bienestar animal. La fabricación es con leche recién ordeñada que pasa directamente del ordeño a la cuba del cuajado, siempre con cuajos de origen natural y algunos elaborados con leche y pasta cruda. En definitiva unos productos de gran calidad y con todas las garantías higiénicas y sanitarias. Los queseros participantes proceden de León, Jaén, la Sierra de Grazalema, Huesca, Cuenca, Laujar de Andarax, Córdoba, Mahón, Lugo, País Vasco y la sierra de Sevilla.
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