Esta iniciativa, en la que participan 15 restaurantes de toda la provincia, busca promover las hortalizas de la provincia, especialmente el tomate y el pepino, fundamentales en el gazpacho.
La alta cocina llega a la Plaza Vieja y las 1001 noches se transforman en una gran variedad de gazpachos y sopas frías para disfrute del paladar de los almerienses. Esta iniciativa gastronómica está promovida por la Asociación de Cocineros y Reposteros “Indalo” de Almería, con el objetivo de promover y apoyar a las hortalizas de nuestra tierra después de la crisis provocada en el sector por la bactería E. Coli.Ana Labella, concejala de Desarrollo Económico ha valorado como muy positiva esta medida y ha invitado a todos los almerienses a que se acerquen a degustar un rico gazpacho a las 9 de la noche.En el acto participan 15 restaurantes de toda la provincia, como Terraza Carmona, Alejandro, El Museo o el Abad de Padules. Se harán alrededor de 1300 litros de esta sopa fría, con variaciones tan novedosas como el gazpacho de fresas o de manzana verde, aunque siempre respetando el uso de las hortalizas básicas para esta comida: el tomate y el pepino almerienses.Los productos necesarios para la elaboración del gazpacho han sido aportados por Coexphal y las encimeras de cocina por Cosentino. Además, la Asociación de Bodegueros de Almería regará la comida con los mejores vinos de la tierra.
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