El chef Tony García sigue con su apuesta por la agricultura local. Acaba de lanzar un menú 100% vegetal con gran protagonismo de productos de kilómetro cero
Los amantes de las frutas y las verduras ya pueden degustar en Almería de un menú 100% vegetal. El chef Tony García, a fuego lento tras cinco años, ha elaborado esta minuta que se ha convertido en una apuesta personal.
El menú se llama Jara y en él encontramos tomate, calabacín, pimiento, berenjena o zucchiolo. Productos de kilómetro cero, de nuestra agicultura, la huerta de Europa. Elegir qué verduras o frutas ha sido mucho más complicado que el nombre de este menú.
Tony García que con este menú 100% vegetal vuelve a demostrar su apuesta decidida por nuestra agricultura.
