Almería y Cartagena intercambian sabores y gastronomía con el Mercado Central de testigo. Cerca del millar de tapas con productos típicos cartageneros, como el caldero, los michirones o el café asiático, se han repartido en esta jornada impulsada por ASHAL y HOSTECAR y los ayuntamientos de ambas ciudades
En un entorno único como el Mercado Central se ha celebrado este sábado la segunda de las citas del Intercambio de Sabores 2024. Si el año pasado fueron Almería y Córdoba quienes suscribieron este convenio de colaboración, este año ha sido la capital indálica y Cartagena las que han firmado este acuerdo con el objetivo de poner en valor la gastronomía de ambos municipios y sus productos de cercanía. A las once de la mañana ha arrancado esta jornada con los cocineros cartageneros Sergio de la Orden, del Restaurante ‘El Mosqui’; Pablo Martínez, del Restaurante ‘Eszcencia’; y el barista y CEO de CaféLab, Francisco Bernal. El evento en Almería ha incluido un showcooking donde se han presentado michirones, salazones, marineras, caldero, y el citado café asiático. Al acto han acudido el concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Almería, Joaquín Pérez de la Blanca; la concejal de Comercio del Ayuntamiento de Almería, Lorena Nieto; la concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cartagena, Beatriz Sánchez del Álamo; Pedro Sánchez-Fortún, presidente de ASHA; y Francisco Garnero, presidente de HOSTECAR. Todos los cheff de Cartagena se han unido para ofrecer platos típicos ‘Marca Cartagenera’ a los cientos de almerienses que, aprovechando la mañana del sábado, han pasado por el Mercado Central.
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