[Música]
bienvenidos y bienvenidas a parcela 24
Bienvenidos a Intel armería televisión y
bienvenidos a su casa otro martes más el
primero del mes de febrero que vamos a
llevar la agricultura a todos y cada uno
de sus hogares eh estamos viendo semanas
muy intensas en cuanto a manifestaciones
se se refieren la pasada semana ya
adelantábamos que tanto los principales
sindicatos de la provincia de Almería
habían comenzado a hablar de eh un
movimiento para comenzar con
manifestaciones debido a la crisis de
precio y a la problemática que hay en
este sector agroalimentario eh
recordamos está el año bastante convulso
el pasado año 2023 también fue bastante
eh convulso Países Bajos Polonia
diferentes eh países y el sector
primario de estos países eh También se
manifestaban eh contra pues al final no
solamente contra sus países sino también
contra eh la problemática que hay a
nivel europe eh desastrosa la pac
Estuvimos viendo la la pasada semana as
Lo calificaba
eh Juan Luis Miguel Fernández del el
gerente coex pal esta noche hemos
decidido traer a los sindicatos a los
principales sindicatos a dos de los
principales sindicatos faltaría upa eh a
tanto a saha como a coag para que nos
den su versión sobre lo que está
ocurriendo y sobre qué va a ocurrir a lo
largo de de este año año que es es clave
comenzamos y decíamos la pasada semana
que estamos en un año clave sobre todo
junio en las elecciones europeas puede
marcar un antes y un después en nuestra
agricultura ya no solamente europea sino
también todo lo que se refiere a nivel
provincial eh estamos a expensas de lo
que va a ocurrir también con terceros
países con esas importaciones eh Y de
verdad a lo largo de este año vamos a
intentar Pues ver darle continuación a
todo esto que va ocurriendo eh Como cada
martes comenzamos con nuestras noticias
agrícolas la marca gourmet Sabores
Almería ha cerrado su mejor
participación en Madrid fusión tras tres
días de show cooking degustaciones y
reuniones profesionales con el objetivo
de seguir promocionando los productos y
los chefs que conforman la marca gourmet
de la provincia de Almería La Apuesta de
la diputación provincial por la
participación de sabores Almería en este
congreso gastronómico se ha visto
recompensada por el cariño de un público
que desde primera hora de la mañana
llenaba el expositor almeriense en el
pavellón 14 de ifema en esta última
jornada también se han recibido visitas
de ilustres chef como la de las tres
estrellas Michelin Jesús Sánchez que ha
destacado el talento de los cocineros
almerienses y la calidad de los
productos de sabores Almería el diputado
de promoción agroalimentaria Carlos
Sánchez ha sido muy claro en el balance
de este nuevo hito en la historia de la
marca auspiciada por la diputación
provincial Hemos llegado al final de
Madrid fusión tres días intensísimo una
actividad enorme en este Stand en el
stand de sabores Almería donde nos han
acompañado 13 chef de la provincia un un
montón de productos de sabores Almería
pero sobre todo miles de personas miles
de personas que han pasado por esta
feria que han conocido nuestra provincia
que han conocido nuestros productos
agroalimentarios de la mano de los
mejores chef de nuestra tierra estamos
contentísimos estamos orgullosos de lo
que está consiguiendo sabores de Almería
comienza un 2024 con Madrid fusión que
va a ser histórico para nuestra marca
gourmet y lo vamos a hacer con ellos con
los cocineros con los productores de
sabor Almería con lo mejor de nuestra
tierra nuestros productos
agroalimentarios terminamos una gran
feria pero empieza un gran año 2024 la
última jornada comenzó con un desayuno
con productos de Almería en el que el
gran protagonista fue el pan del Obrador
las pitas para abrir apetito antes de la
inauguración de la cocina by Stone y
decton que ha acogido a los dos últimos
show cookings a cargo de Rafa Rodríguez
y tolo
Castillo la marca gourmet Sabores
Almería continúa conquistando los
paladares más exigentes en uno de los
foros más importantes del mund mundo
Madrid fusión que se celebra en y firma
hasta el día de hoy el éxito que está
cosechando Sabores Almería no es fruto
de la casualidad sino de una oferta de
productos que son porciones de salud y
calidad y unos chef que están ofreciendo
recetas cargadas de innovación y sobre
todo muchísimo sabor un producto
auténtico un producto original un
producto
e de la tierra de nuestro mar
e donde se exporta salud y esto es algo
que siempre dice el presidente y a mí me
gusta repetir en Almería exportamos
salud Somos la cuna de la dieta
mediterránea y eso es gracias a nuestros
productores a nuestra empresa y a Los
magníficos cocineros que transforman
también esos productos en plato estrella
como lo que lo que estamos disfrutando
hoy la Clara apuesta de la diputación
provincial por la participación de
sabores Almería en este congreso
gastronómico ha elevado la innovación y
la calidad almeriense hasta lo más alto
además la agenda institucional de este
año ha dado nuevos pasos añadiendo a los
show cooking que están generando una
gran expectación también la celebración
de reuniones con cadenas de distribución
y empresa exportadoras de productos a
nuevos mercados los protagonistas en la
cocina Sabores Almería han sido seis
cocineros Borja González Héctor García
Antonio Carmona Isabel Molina Juan mi
Molina y Emilio Carmona que han logrado
acaparar la atención de Los visitantes
que han llenado el expositor de sabores
Almería por segundo día consecutivo
Almería gastronómica que es la
asociación que aglutina a los cocineros
y que están aquí yo quiero agradecerles
el impulso el cariño el esfuerzo que
hacen por acompañarnos en todas las
ferias en todas las actividades nos
sentimos muy orgullosos de nuestros
cocineros estos cocineros jóvenes que
estamos viendo ahora lo veíamos antes
con nuevas tendencias eh Son unos
magníficos cocineros también y si me lo
permitís porque han tenido maestros
Auténticos como el que ahora mismo me
acompaña durante la mañana además
relevantes figuras del panorama
gastronómico se han interesado por la
oferta del expositor almeriense entre
los que destacan el crítico gastronómico
Alberto Fernández bombín y la primera
chef andaluza en recibir una estrella
Michelin
jimz Pues bueno hoy la judía helda se ha
ido desde 330 a 267 la emerite por su
parte se ha ido de 22 a 1,94 el pepino
francés 091 088 145 a 133 el español y
la Almería sube desde 71 hasta 60 los
calabacines van desde 86 a 67 lo del
gordo desde 69 a 60 y el blanco a a 112
las berenjenas por su parte van desde
110 a 0,95 desde 045 a 032 se va a la
larga por su parte los tomates el
Daniela 046 el Ramos 67 y el Pérez de 58
han caído hasta 45 los cotizaciones
bajas respecto al al lugar donde al
momento el que nos encontramos eh las
cotizaciones más bajas de los de los
últimos años empieza a caer en picado el
tomate los pimientos el italiano verde 1
35 121 el rojo es de 140 068 el L mullo
verde eh desde 137 114 el rojo es de 17
148 y el verde
133 por su parte los California rojo
cierran desde 1.5 137 y por su parte el
amarillo cierra desde 1.72 a
1.6 céntimos de
euro
estamos de vuelta en esta primera
entrevista
Eh bueno Eh La verdad es que es una
entrevista bastante vamos a intentar
como he hablado anteriormente hablar
sobre la importancia que que tienen
eh las asociaciones agrarias y sobre
todo las movilizaciones que va a haber
el pasado el pasado miércoles perdón el
pasado jueves eh se reunió se reunió la
junta directiva de
de Asa para delimitar esas
movilizaciones ya podremos saber un poco
más más detalle la próxima semana pero
esta noche Dori blanque vamos a hablar
un poco Dori situación muy convulsa la
que estamos viendo a nivel europeo sí
efectivamente una situación bastante
complicada y una situación que yo creo
que pone de manifiesto el descontento
generalizado que tiene la agricultura
europea posiblemente posiblemente
producto de esa legislación Y esa forma
de actuar que se está teniendo en en
Bruselas No porque no es que en España
nos vaya mal o que en Francia vaya mal o
que Italia esté no es que es en general
hay una serie de normas que son
infinitamente restrictivas que están
afici literalmente a la agricultura y la
ganadería Europea y que ya llegó un
momento que los productores europeos
dicen hasta aquí Hemos llegado o sea
esto no puede continuar así porque
resulta que es más complicado producir
en la Unión Europea tener esa soberanía
alimentaria Que tanto se publicita y de
la que tanto se habla Y luego realmente
a la hora de la verdad pues ni soberanía
ni producción ni ningún tipo de
facilidades o sea todo está enfocado y
lo hemos dicho en este programa en
muchísimas ocasiones todo está enfocado
a que sea más fácil y se deslocalizan
las producciones fuera de la Unión
Europea que dentro de la Unión Europea y
hablamos pues de bueno unos costes de
producción que tenemos que asumir como
como como país europeo que somos pero es
que luego tenemos pues ese pacto verde
europeo esas políticas restrictivas
medioambientales esa falta de
flexibilidad en cuanto a las ayudas
directas que reciben los agricultores
precisamente por esa política
medioambiental esa restricción en el uso
de productos fitosanitarios Cuando no
tenemos otra alternativa Y esa En
definitiva esa política enmascarada en
políticas medioambientales que están
haciendo que los productores pues
dejemos de ser productores y nos
convirtamos Pues en un ecologista en un
ismo radical que al final lo que hace es
que Eh no tengamos producción Europea y
y con con todos los problemas que eso
conlleva quiero decir eh estamos
asistiendo ahora mismo a un problema de
suministro de grano procedente de
Ucrania por el conflicto de Ucrania que
hay lo cual primero ha disparado
absolutamente el precio de de ese grano
y con lo cual Pues de los piensos y de
la Alimentación animal Por una parte y
por otra parte pues lo que conlleva el
tener que depender de un tercer país
para poder alimentarse es que estamos
hablando de cosas muy seri la Unión
Europea ha cogido un camino
infinitamente eh o radicalmente
ecologista desde nuestro punto de vista
que están llevando como digo a que estas
producciones pues no se puedan seguir
haciendo en en territorio de la Unión
Europea sin embargo es curioso el
ecologismo en el resto de países no
importa pero decir yo siempre lo digo no
el clima y el cambio climático es una
cuestión global no solamente pasa en
Europa pasa absolutamente en todos los
países del mundo y son ciclos y al ser
ciclos pues Esto va
cambiando si realmente queremos proteger
el medio ambiente debemos de hacerlo
aquí debemos de hacerlo en Marruecos
debemos de hacerlo en Turquía y debemos
de hacerlo absolutamente en todos los
países no que es de lo que se trata y
sobre todo
fortalecer fortalecer el tejido
productivo que tenemos dentro de la
Unión Europea eh llama mucho la atención
y comenzamos ya la pasada semana
hablando de de ello eh tanto con nuestro
compañero Juan Luis surtado como con
Luis Miguel Fernández de cespal que los
platos rotos en Francia de la crisis de
precios la pague la agricultura española
siendo uno de los países que más ad
quiere productos de Marruecos y de
terceros países que en eso están
callados y no hacen ningún tipo de
análisis cuando l esos productos o sea
el lobby de los supermercados ha
conseguido calar sobre todo en la
superficie francesa eh que más conocemos
y sin embargo yo no veo camiones de
Marruecos que estén
reventándole el que esté pagando el pato
una vez más una vez más esto siempre
siempre que se han producido revueltas
en Francia siempre lo ha pagado el
producto español hemos visto cisternas
de leche por los suelo de vino de aceite
eh Por supuesto nuestra hortaliza tirad
por la por la carretera siempre somos el
el el foco de mediático no siempre el
foco mediático o sea es el un país de la
Unión Europea contra otro país de la
Unión Europea cuando realmente lo que
está pasando Es que los mismos problemas
que tienen ellos lo estamos teniendo
nosotros pero con países extracomunitari
a mí no se me ocurre decir que el
problema que estamos teniendo los
agricultores españoles la culpa la tiene
los franceses o la tienen los italianos
eh las normas están para cumplirlas todo
el mundo absolutamente todo el mundo
otra cosa otra cuestión es que dentro de
los márgenes que hay de aplicación de
esa legislación Francia puede ser más o
menos restrictivo pero no es problema de
España quiero decir es problema pues del
del ministerio francés y del y del
ministro de agricultura francés de turno
que toque no entonces eh al final
siempre somos el foco de atención yo
creo que porque mediáticamente eso como
que da más pena No creo yo no lo sé No
lo sé no se me ocurre No pero lo cierto
y verdad es que eh se puede además
llegar a pensar porque en un momento
determinado Bueno es un foco mediático
porque estamos todos todos pendientes de
ellos
pero dicen que cuando hay ataqu de esas
características es porque algo bueno
estaremos haciendo no se suele decir no
dice si me ataca algo bueno estaré
haciendo pues lo mismo El el producto
nuestro tiene mucho mercado dentro de la
Unión Europea a lo mejor el francés no
llega no llega a esos límites No lo sé
la verdad es que desconozco pero lo que
es cierto eh desconozco el motivo pero
lo que es cierto es que siempre que hay
revuelta en Francia siempre que los
agricultores de Francia salen a la calle
los agricultores los chalecos amarillos
todo lo que hemos visto somos el foco eh
somos el al final al que hay que atacar
y y al que hay que y el que hay que que
abatir no y yo creo que sería mucho más
rentable para todos y se podían además
rentabilizar precisamente las propuestas
las protestas que está viendo a nivel
europeo pues haciéndolo con con una
unidad de acción quiero decir todos los
países a una porque los mismos problemas
que tiene Francia lo tengo yo lo mismo
que tengo yo tiene Alemania alguno ha
añadido porque particularmente la la
forma de agricultura de cada uno de
ellos pero es cierto que tenemos
muchísimo en común y que si hacemos un
frente común haremos mucho más presión a
nivel europeo que que estamos haciendo
aquí no a nivel de de del copa a nivel
del parlamento a nivel de la comisión
debemos de hacer un frente común por lo
menos en la propuesta nuestra no en el
sentido de Oye si todo el mundo
rechazamos esas normas que se van a
poner las que se han puesto y las que
está previsto poner en marcha pues
posiblemente el rendimiento de est
manifestaciones será mayor y eso es a lo
que debemos de de de tender Y a lo que
debemos debe de ser Nuestro objetivo lo
que no puede ser de verdad y y lo vimos
en el año 2020 que y lo hablamos mucho
e que el señor plana en una crisis de
cereal lo que hizo fue subirle el límite
mínimo de residuo a cereales de de otros
países concretamente de otro Charco eso
es una completa vergüenza y una completa
chapuza que es tal y como se está
gobernando a nivel europeo y a nivel
nacional en estos momentos en cuanto a
sector agroalimentario se refiere se
están cargando la agricultura europea
estamos deslocalizado la agricultura
europea están todos los agricultores
sector primario pasándolo realmente mal
y sin embargo nos llevan hacia políticas
de no despoblación de las zonas Rurales
es un mensaje completamente inconexo lo
que no puede ser es que toda agricultura
y como bien dice Dori estemos en la
situación así y al final Pues si
nosotros hacemos las movilizaciones que
hay en
Francia yo no sé qu hubiera pasado
recordamos que una de las
movilizaciones Andrés lo pasó realmente
mal Andrés Góngora lo pasó realmente mal
y yo creo que es una situación de verdad
límite la que se está viviendo y todos
los que trabajamos en este sector lo
sabemos venta por debajo Dee de venta
por debajo de costes de producción
cuadernos digitales sin ningún tipo de
sentido fiscalización de la agricultura
Hacia dónde vamos hacia dónde va la
agricultura europea o hacia dónde
quieren que vaya la agricultura europea
Es que la situación es límite Dori la
situación es muy complicada y además
muchas veces puede puede parecer un
discurso recurrente pero es que si
nosotros nos fijamos en los costes de
producción por ejemplo Pues mira
solamente los costes sociales y no hablo
salario mimo los costes sociales en
general en las últimas tres campañas ha
subido casi un 50% de lo que teníamos
antes no no hace falta recordar Pues
todo lo que ha subido pues tanto el los
abonos los insumos eh el petróleo y y y
todo lo que es la energía no que bueno
la energía se ha venido un poquito abajo
pues por circunstancias distintas a lo
que es el sector Agrario no quiero decir
entonces los costes de producción cada
vez más altos esos costes no van a bajar
las obligaciones de los agricultores
cada vez mayores y eso va a seguir en
aumento
el vender en la propia Unión Europea
cada vez con más competencia con unas
condiciones muchísimo infinitamente
mejores que las que tenemos aquí porque
no hay restricciones de ningún tipo ni
medioambientales ni de aranceles ni de
cobro de aranceles ni de nada cuando
está llegando un producto que estamos
viendo que llega de otro país que tiene
un 50% menos de costes sociales por
ejemplo y está entrando por debajo del
precio de coste nuestro dentro de la
Unión Europea sin ningún tipo de con
unas producciones que se hacen Como cada
país permita que se haga pues al final
eso lo que está haciendo Es que mi
producto esté sobrando en el mercado
Porque además hay que recordar que ahora
mismo el consumo en fresco en los
hogares ha bajado muchísimo y sigue
bajando Pero sigue bajando porque
tenemos también que ser conscientes como
consumidores que si cada vez hay menos
producción cada vez hay más
restricciones el precio del alimento va
a subir con lo cual es muy difícil que
las familias puedan acceder a lo que
ahora mismo estamos acostumbrados de
comprar 1 kil de hortaliza 2 kg 5 kg o 2
kg de naranja no quiero decir eso al
final Pues en cualquier país de la Unión
Europea ya está pasando y muy difícil
comprar un kilo se compran piezas por
ejemplo no Entonces si sumamos todo esto
al final lo que nos lleva es a tener que
depender de un tercer país vale eso
significa que vamos a tener la
producción cuando quieran como quieran y
con las condici absolutamente y con las
condiciones que ellos quieran vale
primera parte con lo cual no es un
producto que tú con una garantía de
calidad con una con con una garantía de
que ha sido producido dentro de la Unión
Europea y con unas normas de calidad que
no exige eso primera parte y segundo
cuando hay algún problema como está
viendo ahora porque bueno esto cada vez
son más recurrentes los conflictos que
tenemos como está viendo ahora mismo en
Ucrania o como recordemos en la pandemia
lo que pasó con el comercio de China o
está pasando en el mar rojo que eso
tambi que que va a haber bastant
problemas suministro efectivamente pues
qué es lo que pasa que no estamos
hablando de que no llega el chi y el
coche que me he comprado no me traen o
que los tenis que yo quiero no llegan
porque la fabricación en cualquier otro
país del mundo pues no se está haciendo
o no están llegando los barcos por el
mar rojo no no nos equivoquemos va a
pasar que no voy a tener el trigo para
poder hacer el pan que no voy a poder
comer producto fresco porque no va a
haber en los lineales y que voy a tener
un serio problema en la alimentación
igual que está pasando en otros países
del mundo Entonces yo creo que esto es
una cuestión seria y no una cuestión
solo de los agricultores no no engañemos
Esto no es una cuestión de los
agricultores esto es una cuestión de
estado porque estamos hablando de
alimentación es una cuestión de
agricultores es una cuestión de
transportistas es es una cuestión de
consumidores a nivel general y si no
somos conscientes de que tenemos que
exigir Una alimentación sana saludable
con control de calidad y un precio
asequible dentro de nuestra frontera nos
estamos equivocando absolutamente todos
y la clave está ahí entonces no es una
cuestión de agricultores es una cuestión
de consumidores pero ya no solamente eh
de agricultura es que el sector primo
hermano Que es el ganadero lo está
pasando todavía peor la ganadería
extensiva la ganadería extensiva va a
durar como sigamos por estos dorrero la
sequía está haciendo muchísimo daño clar
muchísimo daño está haciendo la sequía
es
algo que no podemos hacer que llueva a
que sea realista no podemos hacer que
llueva pero sí que podemos ayudar a esos
ganaderos a que tengan abrevadero a que
llegue el agua a que tengan esas ayudas
para compensar esos altos costes que
están sufriendo porque tienen que darle
comida adicional porque no tienen que
comer esos animales la agricultura
extensiva está en serio peligro de
extinción otra cuestión es lo que nos
quede de agricultura intensiva ojo con
la ley de bienestar animal que ya
también está reduciendo el volumen que
se pueden tener en las granjas de
animales con lo cual Si antes el pollo
por poner un ejemplo o el el el cordero
El el cerdo Perdón valía
cinco si donde yo tenía 10 Ahora tengo
que reducir a c lo que antes valía c
pues va a pasar a 10 a 15 o a 20 con lo
cual Por eso digo que esto no es es
agricultura y ganadería pero no es una
cuestión de agricultores o de ganaderos
es una cuestión de alimentación cor y
con las cosas como dice mi presidente
nacional con las cosas de comer no se
juega y estamos jugándo y mucho
efectivamente eh Dori nos vamos quedando
sin tiempo hemos dejado muchísimos temas
que veremos ahora en el debate fíjate
las imágenes que estamos viviendo en
este momento pantalla pues puede que
debido al a a las políticas que están
siguiendo pues no se vean Pues igual
dentro de 2s años pues por ahí pasa un
tren donde te va a enseñar todo eso lo
que era Europa lo que era todo todo eso
o unos placas solares o otros muchos que
tienen interés en las grandes está pas
pas pasando sobre todo Estamos viendo ha
Madrid o si vamos hacia otros grandes
hacia tal Pues estamos viendo pues toda
la la la gran cantidad de energía que
que se está poniendo y bueno veremos d
llegamos dor de verdad Muchísimas
gracias y nos vamos a nuestro debate
gracias a vosotros Bueno pues nosotros
lo vamos a dejar aquí volvemos ahora con
la segunda entrevista de este programa
especial que estamos tratando la Crisis
que hay a nivel europeo de
agricultura